A queratina é uma proteína fibrosa que é o principal componente estrutural do cabelo, unhas, pele, penas, chifres e escamas de animais. É uma proteína rica em aminoácidos sulfurados, principalmente cisteína, que formam ligações cruzadas para criar uma estrutura rígida e resistente.
A queratina protege e fortalece as células e tecidos em que é encontrada, fornecendo resistência contra danos mecânicos, abrasão e outros fatores ambientais. Ela também desempenha um papel importante na manutenção da integridade estrutural dos tecidos e na regulação do crescimento celular.
A queratina é produzida pelas células do corpo humano e de outros animais e é uma das proteínas mais abundantes no corpo.
Deficiência de queratina
A deficiência de queratina pode levar a uma variedade de problemas de saúde, dependendo do tipo de tecido em que a deficiência ocorre. Por exemplo:
- Deficiência de queratina no cabelo pode causar fragilidade, opacidade, ressecamento e quebra do cabelo.
- Deficiência de queratina nas unhas pode torná-las quebradiças, fracas e com aparência opaca.
- Deficiência de queratina na pele pode deixá-la mais suscetível a danos ambientais e irritações, além de causar ressecamento e descamação.
Em casos mais graves, a deficiência de queratina pode levar a condições médicas como ictiose, uma condição de pele hereditária caracterizada pela formação de escamas grossas e secas na superfície da pele. A síndrome de Netherton, outra condição rara, é causada por uma deficiência na produção de queratina e leva a problemas de pele, cabelo e imunidade.
É importante ressaltar que a deficiência de queratina é rara em pessoas saudáveis, uma vez que o corpo produz naturalmente essa proteína. No entanto, a falta de certos nutrientes na dieta, como proteínas, vitaminas e minerais, pode afetar negativamente a produção de queratina pelo organismo.
Onde encontrar queratina?
A queratina pode ser encontrada em vários alimentos ricos em proteínas, como carne vermelha, frango, peixe, ovos e laticínios. Alguns alimentos vegetais, como lentilhas, feijão, quinoa e espinafre, também contêm pequenas quantidades de proteínas que contêm aminoácidos que são precursores da queratina.
Além disso, a queratina também é encontrada em produtos para cuidados com o cabelo e unhas, como shampoos, condicionadores, máscaras capilares, cremes e esmaltes fortalecedores de unhas. Esses produtos geralmente contêm queratina hidrolisada, que é uma forma quebrada da proteína que pode ser mais facilmente absorvida pelo cabelo e unhas.
No entanto, é importante lembrar que o consumo de alimentos ricos em proteínas e o uso de produtos para cabelo e unhas com queratina não são garantia de aumento na produção de queratina no organismo, uma vez que a síntese de queratina é regulada por diversos fatores internos do corpo e não depende exclusivamente da ingestão de nutrientes ou do uso de produtos tópicos.
