Vulgarmente a eructação e conhecida como arroto, frequentemente acompanhada de som característico, ocorre quando gases do estômago são expelidos através da boca.
É causada, em geral, pela liberação do ar engolido ou de dióxido de carbono produzido no estômago.
Embora a maior parte do ar deglutido, quando nos alimentamos ou engolimos saliva, seja absorvida pelo organismo, uma pequena quantidade desses gases precisa ser eliminada.
A eructação não costuma representar problema médico, mas merece atenção quando adquire caráter persistente.
Em diferentes culturas e épocas, arrotar durante e ao final de refeições públicas pode ser sinal de boa ou má educação.
No Império Romano, arrotar depois das refeições era considerado boa educação e era um sinal de que a refeição estava boa e/ou de que a pessoa que comia se sentia satisfeita.
